Gratinierter Ziegenkäse auf
Rote Beete Carpaccio an Pflücksalat
16€
Gebratene Wachtelbrust auf
Waldorfsalat und Preiselbeeren
18€
Rindertartar mit Meerrettich,
Kapern und Pflücksalat
17€
Gänseleberterrine mit
Pistazie, Quittengelee und Brioche
20€
Sashimi vom Yellow fin Thunfisch
mit Ingwer und Wasabi
17€
Trüffelrahmsuppe mit Croutons
9€
Fischsuppe mit Edelfischen,
dazu Rouille, Käse und Croutons
13€