Risotto mit Kräuter,
Pilze, wildem Brokkoli,
Pinienkernen und Belper Knolle
25€
Sous vide gegarter
Irischer Lammrücken auf Edamame,
Tomaten und gebackenen Drillingen
36€
Sous vide gegarter Allgäuer Kalbsrücken
mit Waldpilzen, Wirsing und Kartoffelcreme
37€
Geschmorte Ochsenbacken mit
Kartoffelstampf und Herbstgemüse
26€