Rote Bete mit gratiniertem Ziegenkäse
und Blattsalaten
15€
Gebratene Wachtelbrust mit Kürbis
Zwiebelmus und Feldsalat
19€
Gänseleberterrine mit Apfel
Pistazie und Brioche
24€
Gebackenes Kalbsbries auf
Rahmwirsing und Trüffel
22€
Ochsenschwanzravioli auf Petersilienwurzel
mit Holzapfel,Quitte und Trüffel
24€
Tartar vom Yellow Fin Thunfisch
mit Wasabi und Ingwer
17€
Salat von Nordseekrabben
mit Apfel und Wildkräutern
16€