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Herzlich Willkommen im

Seit 2011 sind wir mit unserem kleinen Restaurant zu Gast in Saulheim mitten im schönen Rheinhessen.
Unsere Karte ist mediterran, französisch-deutsch geprägt. Mit unserer Weinauswahl wollen wir ihnen das große Potential rheinhessischer Winzerinnen und Winzer und ihrer Weine nahebringen. Und Ihr Besuch bei uns soll für Sie wie ein Besuch bei guten Freunden sein. Das ist unser Bestreben und Ziel, dafür arbeiten wir jeden Tag!
Wir würden uns sehr freuen Sie demnächst bei uns begrüßen zu dürfen! 


  • Burrata mit Salat von bunten Tomaten, Pinienkernen und Pesto

  • Salat von Nordseekrabben mit Apfel und Avocado

  • Gebratene Entenbrust und Ententerrine mit Waldorfsalat

  • Gebratener Seeteufel auf Risotto, Blattspinat und Safransoße

  • Rindertartar mit Meerrettich, Kapern und Pflücksalat

  • Sous Vide gegarter Kalbsrücken auf Risotto und grünem Spargel

  • Passionsfruchtparfait mit Zwergorangen und Sorbet


    Unsere aktuelle Speisekarte

    Vorspeisen

    Rindertartar mit Meerrettich,
    Kapern und Pflügsalat
    17€

    Gänseleberterrine mit Pistazien,
    Quittengelee und Brioche
    20€

    Salat von Nordseekrabben
    mit Wildkräutern
    16€

    Tatar vom Yellow fin Thunfisch
    mit Ingwer und Wasabi
    17€

    Suppen

    Spargelcremesuppe mit Croutons
    8€

    Fischsuppe mit Edelfischen,
    dazu Rouille, Käse und Croutons
    13€

    Zwischengänge

    Gebackenes Kalbsbries
    auf Erbsen und Pfifferlingen
    17€

    Kaninchenravioli auf Spargelragout
    und Belper Knolle
    18€

    Gebratener Stör auf Trüffelcreme
    und Imperial Kaviar
    29€

    Gebratene Rotgarnelen
     auf Fenchelsalat und Hummerschaum
    17€

    Fisch

    Gebratener Seeteufel auf Risotto,
    Blattspinat und Safransoße
    36€

    Gebratener Flußzander mit Pfifferlingen
    zweierlei Spargel und Kartoffelcreme
    35€

    Hauptgänge

    Kräuterrisotto mit grünem Spargel,
    und Belper Knolle
    19€

    Kalbsrücken auf Spargelragout,
    Pfifferlingen und Kartoffelstampf
    36€

    Geschmorte Ochsenbacken mit
    Kartoffelstampf und Gemüse
    24€

    Sous vide gegarte Entenbrust
    auf Risotto und Spargeln
    26€

    Kinderkarte

    Fischfilet oder
    Wiener Schnitzel
    mit Kartoffelstampf und Gemüse
    7,50 €

    Stand: 3. Juni 2023
    Es gelten die Einträge auf der Speisekarte im Restaurant. 

     

    Reservierungsanfrage

    Sie können über das nachfolgende E-Mail-Formular oder direkt telefonisch eine Reservierungsanfrage an uns richten. Bitte geben Sie uns bei E-Mail Anfragen mindestens einen Tag Vorlauf und beachten Sie, dass Ihre Reservierung durch uns bestätigt werden muss. Wir melden uns schnellstmöglich bei Ihnen zurück.

    Unsere Öffnungszeiten:

    Mo,Di,Fr,Sa 17:30-22:00 Uhr
    So 11:30-14:00 Uhr
       17:30-22:00 Uhr
    Mi + Do Ruhetage

    2.- 24. August Betriebsferien

    - Der erfolgreiche Versand Ihrer Anfrage wird Ihnen über eine Meldung am Bildschirm bestätigt.
    - Des Weiteren erhalten Sie eine Kopie Ihrer Anfrage als Mail in Ihr E-Mail-Postfach.
    - Dies ist noch KEINE Bestätigung Ihrer Reservierung!
    - Wir melden uns in der Regel innerhalb von einem Tag bei Ihnen zurück.
    - Die Reservierung mit Hilfe dieses Formulars funktioniert nur, wenn Sie zuvor der Nutzung von Cookies zugestimmt haben.

    Sollten Sie oder Personen, die Sie begleiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktose-Intoleranz, etc.) haben, bitten wir Sie uns diese bereits mit Ihrem Reservierungswunsch zu übermitteln. Wir versuchen diese dann so weit es geht bei der Bereitung der Speisen zu berücksichtigen.

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    Außerhalb unserer Öffnungszeiten und Ruhetage können Sie uns in der Regel im Zeitraum zwischen 10:00 bis 16:00 Uhr auch telefonisch unter der nebenstehenden Nummer erreichen.

    Kurz vor und während unserer Öffnungs-/ Servicezeiten sind wir nur sehr eingeschränkt erreichbar.

    telefonische Reservierung unter:

    Wegbeschreibung

    Sie finden uns in Google Maps

    oder auch hier

    mundart Restaurant | Weedengasse 8 | 55291 Saulheim

    öffentliche Parkplätze in der Nähe des mundart Restaurants

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