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Herzlich Willkommen im

Seit 2011 sind wir mit unserem kleinen Restaurant zu Gast in Saulheim mitten im schönen Rheinhessen. Unsere Karte ist mediterran, französisch-deutsch geprägt. Mit unserer Weinauswahl wollen wir ihnen das große Potential rheinhessischer Winzerinnen und Winzer und ihrer Weine nahebringen. Und Ihr Besuch bei uns soll für Sie wie ein Besuch bei guten Freunden sein.
Das ist unser Bestreben und Ziel, dafür arbeitet das gesamte mundart Team jeden Tag!
Wir würden uns sehr freuen Sie demnächst bei uns begrüßen zu dürfen! 


  • Passionsfruchtparfait mit Zwergorangen und Sorbet

  • Sous vide gegartes Allgäuer Rinderfilet auf Rahmwirsing mit Pfifferlingen

  • Rindertartar mit Meerrettich, Kapern und Pflücksalat

  • Bretonischer Seeteufel auf Risotto mit Blattspinat, Pfifferlingen und Safransoße

  • Gratinierter Ziegenkäse mit Belugalinsen und Blattsalaten

  • Gebratene Entenbrust mit Kürbis, Zwiebelmus und Feldsalat

  • Gänseleberterrine mit Apfel und Brioche

  • Gebratener Pulpo auf Tomatensugo und Spitzkohl


    Unsere aktuelle Speisekarte

    Vorspeisen

    Gratinierter Ziegenkäse mit
    Belugalinsen und Blattsalat
    14€

    Gänseleberterrine
    mit Apfel und Pistazie
    20€

    Salat von Nordseekrabben
    mit Apfel und Wildkräutern
    16€

    Tartar vom Yellow Fin Thunfisch
    mit Wasabi und Ingwer
    17€

    Suppen

    Trüffelrahmsuppe mit Croutons
    8€

    Fischsuppe mit Edelfischen,
    dazu Rouille, Käse und Croutons
    13€

    Zwischengänge

    Gebackenes Kalbsbries
    auf Erbsen und Trüffel
    17€

    Gebratener Pulpo auf
    Petersilienwurzel und Limette
    20€

    Fisch

    Gebratener Yellow Fin Thunfisch
    mit Sesam, Limette,
    Risotto und Curryschaum
    36€

    Weißer Heilbutt auf Kartoffelcreme
    mit Trüffdel und Zuckerschoten
    39€

    Hauptgänge

    Kräuterrisotto mit Blattspinat
    Pinienkernen und Belper Knolle
    19€

    Frischkäseravioli mit Romanesco,
    Apfel und Walnüssen
    19€

    Entenbrust auf Kartoffelstampf
    mit zweierlei Rosenkohl
    29€

    Geschmorte Ochsenbacken mit
    Kartoffelstampf und Gemüse
    24€

    Sous vide gegartes Allgäuer Rinderfilet
    auf Rahmwirsing mit Trüffel
    und gebackenen Kartoffeln
    37€

    Stand: 25. November 2023
    Es gelten die Einträge auf der Speisekarte im Restaurant. 

    Tischreservierung

    Unser Reservierungsstand bis zum Jahresende ist bereits recht hoch (wofür wir natürlich dankbar sind). Um Ihnen aber eine Orientierung bei Ihren Reservierungsanfragen zu geben und Frust zu ersparen, veröffentlichen wir hier unsere ...

    Sie können über das nachfolgende E-Mail-Formular eine Reservierungsanfrage an uns richten.
    Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden zurück.

    Ihre Reservierung muss durch uns bestätigt werden!

    Unsere Öffnungszeiten:

    Mo,Di,Fr,Sa 17:30-22:00 Uhr
    So 11:30-14:00 Uhr
       17:30-22:00 Uhr
    Mi + Do Ruhetage


    23./24.12. geschlossen
    25./26.12. nur mittags geöffnet
    31.12. nur abends geöffnet
    1.-11. Januar Betriebsruhe

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    - Wir melden uns in der Regel innerhalb von einem Tag bei Ihnen zurück.
    - Die Reservierung mit Hilfe dieses Formulars funktioniert nur, wenn Sie zuvor der Nutzung von Cookies zugestimmt haben.

    Sollten Sie oder Personen, die Sie begleiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktose-Intoleranz, etc.) haben, bitten wir Sie uns diese bereits mit Ihrem Reservierungswunsch zu übermitteln. Wir versuchen diese dann so weit es geht bei der Bereitung der Speisen zu berücksichtigen.

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    Außerhalb unserer Öffnungszeiten und Ruhetage können Sie uns in der Regel im Zeitraum zwischen 10:00 bis 16:00 Uhr auch telefonisch unter der nebenstehenden Nummer erreichen.

    Kurz vor und während unserer Öffnungs-/ Servicezeiten sind wir nur sehr eingeschränkt erreichbar.

    telefonische Reservierung unter:

    Standort

    Sie finden uns in Google Maps

    oder auch hier

    mundart Restaurant | Weedengasse 8 | 55291 Saulheim

    öffentliche Parkplätze in der Nähe des mundart Restaurants

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