Herzlich Willkommen im

Seit 2011 sind wir mit unserem kleinen Restaurant zu Gast in Saulheim mitten im schönen Rheinhessen. Unsere Karte ist mediterran, französisch-deutsch geprägt. Mit unserer Weinauswahl wollen wir ihnen das große Potential rheinhessischer Winzerinnen und Winzer und ihrer Weine nahebringen. Und Ihr Besuch bei uns soll für Sie wie ein Besuch bei guten Freunden sein.
Das ist unser Bestreben und Ziel, dafür arbeitet das gesamte mundart Team jeden Tag!
Wir würden uns sehr freuen Sie demnächst bei uns begrüßen zu dürfen!

Passionsfruchtparfait mit Zwergorangen und Sorbet
Sous vide gegartes Allgäuer Rinderfilet auf Rahmwirsing mit Pfifferlingen
Rindertartar mit Meerrettich, Kapern und Pflücksalat
Bretonischer Seeteufel auf Risotto mit Blattspinat, Pfifferlingen und Safransoße
Gratinierter Ziegenkäse mit Belugalinsen und Blattsalaten
Gebratene Entenbrust mit Kürbis, Zwiebelmus und Feldsalat
Gänseleberterrine mit Apfel und Brioche
Gebratener Pulpo auf Tomatensugo und Spitzkohl

Unsere aktuelle Speisekarte

Unser Tagesmenü

Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse mit
Belugalinsen und Blattsalat
14€

Gänseleberterrine
mit Apfel und Pistazie
20€

Salat von Nordseekrabben
mit Apfel und Wildkräutern
16€

Tartar vom Yellow Fin Thunfisch
mit Wasabi und Ingwer
17€

Suppen

Trüffelrahmsuppe mit Croutons
8€

Fischsuppe mit Edelfischen,
dazu Rouille, Käse und Croutons
13€

Zwischengänge

Gebackenes Kalbsbries
auf Erbsen und Trüffel
17€

Gebratener Pulpo auf
Petersilienwurzel und Limette
20€

Fisch

Gebratener Yellow Fin Thunfisch
mit Sesam, Limette,
Risotto und Curryschaum
36€

Weißer Heilbutt auf Kartoffelcreme
mit Trüffdel und Zuckerschoten
39€

Hauptgänge

Kräuterrisotto mit Blattspinat
Pinienkernen und Belper Knolle
19€

Frischkäseravioli mit Romanesco,
Apfel und Walnüssen
19€

Entenbrust auf Kartoffelstampf
mit zweierlei Rosenkohl
29€

Geschmorte Ochsenbacken mit
Kartoffelstampf und Gemüse
24€

Sous vide gegartes Allgäuer Rinderfilet
auf Rahmwirsing mit Trüffel
und gebackenen Kartoffeln
37€

Stand: 25. November 2023
Es gelten die Einträge auf der Speisekarte im Restaurant.

Menu en français

Menu in English

Tischreservierung

Unser Reservierungsstand bis zum Jahresende ist bereits recht hoch (wofür wir natürlich dankbar sind). Um Ihnen aber eine Orientierung bei Ihren Reservierungsanfragen zu geben und Frust zu ersparen, veröffentlichen wir hier unsere ...

... derzeitige Auslastung

Sie können über das nachfolgende E-Mail-Formular eine Reservierungsanfrage an uns richten.
Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden zurück.

Ihre Reservierung muss durch uns bestätigt werden!

Unsere Öffnungszeiten:

Mo,Di,Fr,Sa 17:30-22:00 Uhr
So 11:30-14:00 Uhr
17:30-22:00 Uhr
Mi + Do Ruhetage

23./24.12. geschlossen
25./26.12. nur mittags geöffnet
31.12. nur abends geöffnet
1.-11. Januar Betriebsruhe

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Sollten Sie oder Personen, die Sie begleiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktose-Intoleranz, etc.) haben, bitten wir Sie uns diese bereits mit Ihrem Reservierungswunsch zu übermitteln. Wir versuchen diese dann so weit es geht bei der Bereitung der Speisen zu berücksichtigen.

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Außerhalb unserer Öffnungszeiten und Ruhetage können Sie uns in der Regel im Zeitraum zwischen 10:00 bis 16:00 Uhr auch telefonisch unter der nebenstehenden Nummer erreichen.

Kurz vor und während unserer Öffnungs-/ Servicezeiten sind wir nur sehr eingeschränkt erreichbar.

telefonische Reservierung unter:

+49 (0)6732 93 22 9 66

Standort

Sie finden uns in Google Maps

oder auch hier
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mundart Restaurant | Weedengasse 8 | 55291 Saulheim

öffentliche Parkplätze in der Nähe des mundart Restaurants

Herzlich Willkommen im

Passionsfruchtparfait mit Zwergorangen und Sorbet

Sous vide gegartes Allgäuer Rinderfilet auf Rahmwirsing mit Pfifferlingen

Rindertartar mit Meerrettich, Kapern und Pflücksalat

Bretonischer Seeteufel auf Risotto mit Blattspinat, Pfifferlingen und Safransoße

Gratinierter Ziegenkäse mit Belugalinsen und Blattsalaten

Gebratene Entenbrust mit Kürbis, Zwiebelmus und Feldsalat

Gänseleberterrine mit Apfel und Brioche

Gebratener Pulpo auf Tomatensugo und Spitzkohl