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Herzlich Willkommen im

Seit 2011 sind wir mit unserem kleinen Restaurant zu Gast in Saulheim mitten im schönen Rheinhessen. Unsere Karte ist mediterran, französisch-deutsch geprägt. Mit unserer Weinauswahl wollen wir ihnen das große Potential rheinhessischer Winzerinnen und Winzer und ihrer Weine nahebringen. Und Ihr Besuch bei uns soll für Sie wie ein Besuch bei guten Freunden sein.
Das ist unser Bestreben und Ziel, dafür arbeitet das gesamte mundart Team jeden Tag!
Wir würden uns sehr freuen Sie demnächst bei uns begrüßen zu dürfen! 


Tartar vom Yellow Fin Thunfisch mit Wasabi und Ingwer

Gebratene Garnelen auf Tomatensugo mit Limette und Blattsalaten

Weißer Heilbutt mit Trüffel, zweierlei Spargel und Kartoffelcreme

Sous vide gegarter Irischer Lammrücken mit Blattspinat, Tomatensugo und Kartoffelkuchen

Crème Brûlée mit Vanille Sorbet und Früchten

Café gourmand


    Unsere Speisekarte

    Vorspeisen

    Rote Bete mit gratiniertem Ziegenkäse
    und Blattsalaten
    15€

    Gebratene Wachtelbrust mit Kürbis
    Zwiebelmus und Feldsalat
    19€

    Gänseleberterrine mit Apfel
    Pistazie und Brioche
    24€

    Gebackenes Kalbsbries auf
    Rahmwirsing und Trüffel
    22€

    Ochsenschwanzravioli auf Petersilienwurzel
    mit Holzapfel,Quitte und Trüffel
    24€

    Tartar vom Yellow Fin Thunfisch
    mit Wasabi und Ingwer
    17€

    Salat von Nordseekrabben
    mit Apfel und Wildkräutern
    16€

    Suppen

    Kürbisrahmsuppe
    mit Öl und Kernen
    9€

    Fischsuppe mit Edelfischen
    dazu Rouille, Käse und Croutons
    14€

    Fisch

    Gebratener Yellow Fin Thunfisch
    mit Sesam, Limette,
    Risotto und Curryschaum
    36€

    Bretonischer Seeteufel
    mit Steinpilzen, Wirsing
    und Kartoffelcreme
    39€

    Hauptgänge

    Risotto mit Austernpilzen,
    wildem Brokkoli,
    Pinienkernen und Belper Knolle
    25€

    Sous vide gegarter
    Irischer Lammrücken auf Spitzkohl,
    Tomaten und gebackenen Drillingen
    36€

    Geschmorte Ochsenbacken mit
    Kartoffelstampf und Herbstgemüse
    26€

    Barbarie Entenbrust mit
    Fingermöhren und Kartoffelcreme
    31€

    Stand: 13. Oktober 2024 
    Es gelten die Einträge auf der Speisekarte im Restaurant. 

    Tischreservierung

    Unser Reservierungsstand ist an manchen Tagen recht hoch (wofür wir natürlich dankbar sind). Um Ihnen aber eine Orientierung bei Ihren Reservierungsanfragen zu geben und Frust zu ersparen, veröffentlichen wir hier unsere ...

    Sie können über das nachfolgende E-Mail-Formular eine Reservierungsanfrage an uns richten.
    Wir melden uns in der Regel innerhalb von 24 Stunden zurück.

    Ihre Reservierung ist erst nach Bestätigung durch uns gültig!

    Unsere Öffnungszeiten:

    Mo,Di,Fr,Sa 17:30-22:00 Uhr
    So 11:30-14:00 Uhr
       17:30-22:00 Uhr
    Mi + Do Ruhetage


    23./24.Dezember geschlossen
    25./26.Dezember nur mittags geöffnet

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    - Wir melden uns in der Regel innerhalb von einem Tag bei Ihnen zurück

    Sollten Sie oder Personen, die Sie begleiten, Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Laktose-Intoleranz, etc.) haben, bitten wir Sie uns diese bereits mit Ihrem Reservierungswunsch zu übermitteln. Wir versuchen diese dann so weit es geht bei der Bereitung der Speisen zu berücksichtigen.

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    Außerhalb unserer Öffnungszeiten und Ruhetage können Sie uns in der Regel im Zeitraum zwischen 10:00 bis 16:00 Uhr auch telefonisch unter der nebenstehenden Nummer erreichen.

    Kurz vor und während unserer Öffnungs-/ Servicezeiten sind wir nur sehr eingeschränkt erreichbar.

    telefonische Reservierung unter:

    Standort

    Sie finden uns in Google Maps

    oder auch hier

    mundart Restaurant | Weedengasse 8 | 55291 Saulheim

    öffentliche Parkplätze in der Nähe des mundart Restaurants

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