Bärlauchrisotto mit SpargelBimi
Pinienkernen und Belper Knolle
23€
Geschmelzte Spinatknödel mit Birne
Walnüssen und Parmesan
19€
Sous vide gegartes Allgäuer Rinderfilet,
fermentierter Pfeffer,
grüner Spargel und Kartoffelkuchen
38€
Geschmorte Ochsenbacken mit
Kartoffelstampf und Gemüse
26€
Kalbsrücken mit Morchelrahm,
deutscher Spargel und Kräuterpfannkuchen
37€