Vorspeisen

Gratinierter Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig an Pflücksalat  14,00 €

Tatar vom Rinderfilet mit Meerrettich und Kapernfrüchten 16,00 €

Gebratene Wachtelbrust mit Pfifferlingen an Pflücksalat  17,00 €

Tatar vom Yellow fin Thunfisch mit Ingwer und Wasabi  15,00 €

Gegrillter Pulpo mit Tomatensugo, Pesto und wilder Spargel  19,00 €

 

Suppen

Kokos-Curry-Suppe mit Rotgarnelen  9,00 €

Fischsuppe mit Edelfischen, dazu Rouille, Käse und Croutons  13,00 €

Zwischengänge

Gebackenes Kalbsbries auf Erbsencreme und Zwiebelmarmelade  18,00 €

Gegrillte Jakobsmuscheln auf Aprikose und Tonkabohne  16,00 €

Ochsenschwanzravioli mit Portwein und Trüffel  16,00 €

Gänseleberterrine auf Apfel, Pistazie und Brioche  16,00 €

 

Hauptgänge

Kalbsleberscheiben auf Kartoffelstampf, Apfel und Preiselbeeren 22,00 €

Geschmorte Ochsenbacken mit Kartoffelstampf und Sommergemüse  22,00 €

Maishähnchenbrust auf Kräuterrisotto und Sommergemüse  26,00 €

Allgäuer Entrecote auf Gemüse und gebackenen Drillingen  28,00 €

Heimischer Rehrücken mit wildem Spargel, Pfifferlingen und Spätzle  33,00 €

Fisch

Steak vom Yellow-fin Thunfisch mit schwarzem Sesam, Duftreis  und Curry  28,00 €

Gebratener Flußzander auf Kartoffelcreme, zweierlei Spargel und Limette  26,00 €

Vegetarische Hauptgänge

Frischkäseravioli mit Apfel und Walnüssen  17,00 €

Kräuterrisotto mit zweierlei Spargel, Pfifferlingen und Belper Knolle  19,00 €

Kinderkarte

Fischfilet oder Wiener Schnitzel mit Kartoffelstampf und Gemüse 7,50 €

 

Es gelten die Einträge auf der Speisekarte im Restaurant. Die Speisen unserer Kinderkarte sind für unsere kleinen Gäste bis 6 Jahre gratis. Gerichte aus der „großen“ Karte servieren wir gerne als Kinderportion zum reduzierten Preis.

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